Sjabloon, model en voorbeeld voor de keuken - vakinhoudelijk overtuigend en in een paar minuten opgesteld.
Vooraf ingevuld cv openenEen kant-en-klaar voorbeeld voor dit beroep opent direct in de editor – je hoeft het alleen aan te passen.
In de horeca letten chef-koks en uitbaters vooral op uw opleiding, uw werkplekken en het type keuken waarin u hebt gewerkt. Maak duidelijk of uw zwaartepunt in de a-la-carte-keuken, het banketwerk, de systeemgastronomie of de hogere keuken ligt - en welke posten (gardemanger, saucier, patissier) u hebt bekleed.
Stressbestendigheid, hygiene en teamwerk zijn in de keuken doorslaggevend. Laat zien dat u de HACCP-normen goed beheerst, met een hoge gasttoeloop kunt omgaan en ook onder druk gestructureerd werkt. Vermeld bijzondere ervaringen zoals het ontwikkelen van menu's of het begeleiden van leerlingen.
„Gepassioneerde kok met ruim tien jaar ervaring in de hogere a-la-carte-keuken en het hotelbedrijf. Ik werk ook bij een hoge gasttoeloop gestructureerd en kwaliteitsbewust, beheers de HACCP-normen goed en ontwikkel graag seizoensgerechten met regionale producten."
Chef de partie (saucier)
Restaurant Maaszicht · Rotterdam · 05/2018 – Heden
Belangrijk zijn uw opleiding, de bedrijven en keukentypen waarin u hebt gewerkt, de bekleede posten en kennis van hygiene en calculatie. Ook bijzondere ervaringen zoals menu-ontwikkeling of onderscheidingen horen erbij.
Veel wisselingen zijn in de horeca normaal en geen nadeel. Belangrijk is dat de werkplekken navolgbaar zijn en dat u per functie laat zien welke verantwoordelijkheid u had.
Ja, een diploma van de koksopleiding en hygienebewijzen zijn nuttig. Bijscholingen, bijvoorbeeld tot meesterkok of in de dieetkeuken, geven het cv extra waarde.