Životopis za konobare i osoblje u posluživanju

Predložak, uzorak i primjer za posluživanje – ljubazno, otporno na stres i izrađeno u nekoliko minuta.

Gotov primjer za ovo zanimanje otvara se izravno u uređivaču – samo ga prilagodiš.

U posluživanju domaćinima i voditeljima restorana najviše se računaju vaša usmjerenost na goste, vaš nastup i iskustvo s pojedinim tipom ugostiteljskog objekta. Jasno naznačite jeste li radili u vrhunskom ugostiteljstvu, na banketima, u hotelu ili u sustavnom ugostiteljstvu i koje ste zadatke preuzimali.

Otpornost na stres, ljubaznost i timski rad su ključni. Pokažite da i pri velikom broju gostiju zadržavate pregled, da poznajete blagajničke sustave i da kompetentno savjetujete goste. Iskustvo s preporukama vina ili pića te znanje stranih jezika jasan su plus.

Ogledni životopis za Konobar/ica

„Predan konobar s više od sedam godina iskustva u à-la-carte i banketnom posluživanju. Zadržavam pregled i pri velikom broju gostiju, kompetentno savjetujem goste o jelima i pićima te brinem za besprijekoran tijek posluživanja."

Konobar

Restoran Terasa · Zadar · 04/2019 – Danas

Briga o do 8 stolova u à-la-carte posluživanju
Savjetovanje gostiju o jelima, vinu i pićima
Naplata i dnevni obračun
Uvođenje novog osoblja i ispomoći

Konobar/ica u životopisu: najvažniji savjeti

Navedite tip objekta, primjerice vrhunsko ugostiteljstvo, hotel, banket ili sustavno ugostiteljstvo.
Istaknite iskustvo s velikim brojem gostiju i s više stanica.
Spomenite znanja blagajničkih sustava, obračuna i obrade reklamacija.
Navedite znanje stranih jezika jer su u posluživanju vrlo traženi.
Naglasite ljubaznost, otpornost na stres i uredan nastup.

Važne kompetencije u posluživanju

Briga o gostima Pravila posluživanja Blagajnički sustavi Preporuka pića i vina Otpornost na stres Obrada reklamacija Timski rad Strani jezici

Otvori ogledni životopis za Konobar/ica

Česta pitanja

Što spada u životopis konobara/ice?

Vaše dosadašnje postaje u ugostiteljstvu, tipovi objekata, iskustvo s blagajničkim sustavima i obračunom te znanje stranih jezika. Trebaju biti vidljive i ljubaznost te otpornost na stres.

Trebam li obrazovanje za posao u posluživanju?

Ne nužno. Mnoga su mjesta u posluživanju otvorena i za one koji mijenjaju struku te za ispomoć. Obrazovanje za konobara ipak je prednost, posebno u vrhunskom ugostiteljstvu.

Koliko su važni strani jezici?

Vrlo važni. Posebno se engleski u posluživanju često očekuje, a u turističkim krajevima i drugi jezici. Svoju razinu navedite iskreno.

Ogledni životopisi za druga zanimanja

Njega IT Odgojitelj/ica Maloprodaja Administrativni referent Električar Inženjer Profesionalni vozač Prodavač/ica Kuhar/ica Skladištar/ica Učenici Praksa Obrazovanje Frizer/ka Automehaničar Soboslikar/Ličilac Knjigovođa/Računovođa Medicinski tehničar/Med. administrativni djelatnik Bankarski službenik