Predloga, vzorec in primer za strežbo – prijazno, odporno na obremenitve in pripravljeno v nekaj minutah.
Pripravljen vzorec za ta poklic se odpre neposredno v urejevalniku – le prilagodiš ga.
V strežbi gostiteljem in vodjem restavracij najbolj štejejo vaša usmerjenost h gostom, vaš nastop in izkušnje s posameznim tipom obrata. Jasno povejte, ali ste delali v vrhunskem gostinstvu, na banketih, v hotelu ali v sistemski gastronomiji ter katere naloge ste prevzemali.
Odpornost na obremenitve, prijaznost in timsko delo so odločilni. Pokažite, da tudi ob velikem obisku gostov ohranite pregled, da poznate blagajniške sisteme in da gostom strokovno svetujete. Izkušnje s priporočanjem vin ali pijač in znanje tujih jezikov so očitna prednost.
„Zavzet gostinski tehnik z več kot sedmimi leti izkušenj v à-la-carte in banketni strežbi. Tudi ob velikem obisku gostov ohranim pregled, gostom strokovno svetujem glede jedi in pijač ter skrbim za nemoten potek strežbe."
Gostinski tehnik
Restavracija Obala d.o.o. · Portorož · 04/2019 – Danes
Vaše dosedanje postaje v gostinstvu, tipi obratov, izkušnje z blagajniškimi sistemi in obračunavanjem ter znanje tujih jezikov. Razvidni naj bosta tudi prijaznost in odpornost na obremenitve.
Ne nujno. Številna delovna mesta v strežbi so primerna tudi za vstopnike in pomožno osebje. Izobrazba za gostinskega tehnika pa je prednost, zlasti v vrhunskem gostinstvu.
Zelo pomembni. V strežbi se pogosto pričakuje zlasti angleščina, v turističnih krajih pa tudi drugi jeziki. Svojo raven navedite pošteno.